老化防止 (ビタミンC) |
ビタミンCは別名アスコルビン酸ともいわれ、その不足が壊血病を引き起こすことがよく知られています。 ビタミンCが不足すると、 @ 出血しやすくなります。 A 風邪をひきやすくなります。 B お口の症状としては ■歯肉の腫れ ■歯肉の出血 ■歯周病 などの症状が出やすくなります。 C 関節痛、骨の脆弱化 D 抗酸化作用が低下するので老化現象が進みます。 E すぐアザができる。 F 疲労感が増す。 ビタミンCは、ビタミンEと協力して活性酸素を弱める酸化抑止剤としての作用があります。酸化抑止剤として、心臓病やガンにかかる危険性を低下させる効果があります。 ビタミンCが不足しやすいのはアルコールの多飲、喫煙、妊婦および授乳期、ストレス、薬剤(鎮痛剤、抑うつ剤、経口避妊薬、ステロイド)などがあります。 どんな食べ物にビタミンCが多く含まれているかというと、やはり果物や野菜です。 ただ、ビタミンCは料理の過程で壊れやすいのが欠点です。 |
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