老化防止　（ビタミンＣ）

ビタミンＣは別名アスコルビン酸ともいわれ、その不足が壊血病を引き起こすことがよく知られています。 ビタミンＣが不足すると、 �@　出血しやすくなります。 �A　風邪をひきやすくなります。 �B　お口の症状としては 　　■歯肉の腫れ　　　 　　■歯肉の出血　　 　　■歯周病 　　などの症状が出やすくなります。 �C　関節痛、骨の脆弱化 �D　抗酸化作用が低下するので老化現象が進みます。 �E　すぐアザができる。 �F　疲労感が増す。 ビタミンCは、ビタミンEと協力して活性酸素を弱める酸化抑止剤としての作用があります。酸化抑止剤として、心臓病やガンにかかる危険性を低下させる効果があります。 ビタミンＣが不足しやすいのはアルコールの多飲、喫煙、妊婦および授乳期、ストレス、薬剤（鎮痛剤、抑うつ剤、経口避妊薬、ステロイド）などがあります。 どんな食べ物にビタミンＣが多く含まれているかというと、やはり果物や野菜です。 ただ、ビタミンＣは料理の過程で壊れやすいのが欠点です。

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